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Food design
Red Latinoamericana de Food Design
Desde el octubre del 2013 el trabajo delgrupo Saberes Implicitos gestionamos una nueva linea emergente para el diesño y nos unimos a la creacion de la red LAFD en Uruguay.
La función de la redLaFD es nuclear a personas con intereses en común para crecer como comunidad profesional, intelectual y solidaria.
En el 2014 creamos el 2do Encuentro Latinoamericano de Food Design. “Dis_fruta Diseño 2014”, oportunidad para fortalecer y visibilizar la participación del Diseño en el sector.
con el fin de generar discusiones a partir de las siguientes preguntas:
¿Qué estamos haciendo por mejorar las relaciones de los seres humanos con los alimentos desde el diseño en América Latina?
¿Cómo desde el diseño se interactúa con los alimentos hacia una proyección social, cultural y patrimonial?
¿Cuál debería ser el rol del diseño y los alimentos en ámbitos, competitivos, sostenibles y políticos en Colombia y la región?
Seminario de Didacticas en Food Design
Infografia del seminario. por Juliana Serrano
Asistentes al Encuentro
Algunos de los ponentes del Encuentro.
Freddy Zapata y Juan Jose Arango presentando las conclusiones del Seminario de Didacticas al público
